المقادير :
4حبات بطاطا
فلفل رومي او فليفله
3حبات طماطم معصوره
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image411](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image411.jpg)
مقادير اللحم المفروم وخلطته
2/1كيلو لحم
3بصل صغار
درسين توم
شويه بقدونس
قرن فلفل حار
4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
شويه بهار
شويه ملح
زيت للقلي
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image412](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image412.jpg)
الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات صغيره
والفلفل الحارونفس الشيء مع الفلفل الرومي
نخلط بالخلاط الكاس الطماطم
نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم
بعد هيك نحط زيت بالمقلىونبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي
نحط بعده مكعبات البطاطا لحد ما نحسها قربت تستوي
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image413](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image413.jpg)
نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image414](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image414.jpg)
بعدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image415](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image415.jpg)
وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله وندخلها الفرن
وهدا شكلها قبل دخولها للفرن
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image416](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image416.jpg)
وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image417](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image417.jpg)
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة Image418](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/image418.jpg)
وهذا من طاجين تاني لكن البطاطا بتكون مقطعه فيه دوائر والبطاطا طبقتين واللحم بينهم كنت عاملاه من فتره بس ما صورت الا الطبق النهائي
![طاجين في البطاطس لذيذ شحر تحضير بالصورة 15911510](https://i.servimg.com/u/f50/12/30/63/56/15911510.jpg)